Ja n’hi ha prou de llençar menjar!

Cada any es llencen a la UE 90 milions de tones de menjar.
Hem de fer alguna cosa, és temps d’actuar.

Aturem el malbaratament de menjar!

stop food waste

  Uneix-te a la Taula per a 7.000 milions per a què l'única fam que hi hagi sigui la fam de justícia. Seu avui.

Anuncis
Arxivat a Campanyes. Etiquetes: , . Leave a Comment »

Taula per a 7.000 milions?

Al voltant de les festes de Nadal i de Cap d’any, és bo que fem algunes reflexions sobre el nostre model alimentari. Aquí en teniu algunes vinculades a les campanyes CREIX i Taula per a 7.000 milions d’Intermón Oxfam.

El Repte CREIX: Com alimentar la teva família i arreglar el sistema alimentari defectuós

Totes les decisions que prens al supermercat i a la cuina, des de quins plàtans compres fins a com conserves les pomes, tenen un gran impacte. Aquestes decisions semblen insignificants, però defineixen el teu paper en el “sistema alimentari mundial”.

A la campanya CREIX parlem molt del sistema alimentari. Però, què és exactament i com en formem part?

El sistema alimentari el componen les grans empreses de molta anomenada, els governs i les organitzacions. Però, sobretot, les persones. Les persones que cultiven els aliments i també aquelles que els comprem i els consumim. És a dir, tothom. Quan parlem del sistema alimentari, parlem de tu.

El nostre sistema alimentari no funciona. El resultat? Unes estadístiques terribles que indiquen que mentre als països desenvolupats hi ha uns nivells elevats d’obesitat (els quals arriben al 50% en alguns països), a la resta del món una de cada set persones se’n va a dormir amb gana cada nit. Els problemes derivats d’aquest sistema alimentari ens afecten a tots. Per exemple, l’augment de preus dels aliments obliga milions de famílies a canviar els productes que posen al cistell de la compra.

Petits gestos, grans canvis

Com podem arreglar el sistema alimentari? Si tots formem part del sistema, però són les grans corporacions les qui porten la veu cantant, canviar-lo sembla una tasca aclaparadora, oi? Doncs no necessàriament ha de ser així.

Nosaltres, com a consumidors, exercim una enorme influència sobre el sistema alimentari. Les eleccions que prenem fan que les coses s’esdevinguin d’una determinada manera. Junts tenim el poder de canviar el sistema fent petits canvis en la nostra rutina diària i, d’aquesta manera, exigir i garantir un futur alimentari més just, en el qual totes les persones tinguin el necessari per menjar.

Si tots comencem a fer petits canvis en la manera en què comprem i consumim aliments, protegim els recursos naturals de què depenem i donem suport a la feina dels agricultors, aconseguirem arreglar aquest sistema alimentari fallit i assolir-ne un que funcioni per a totes les persones.

Fes-nos cas. Tens molt de poder. Va ser gràcies a persones com tu que campanyes com Comerç amb justícia van tenir èxit a nivell mundial. I ara tu també pots fer servir aquest poder.

I si…?

Si alguna vegada has pres una decisió a l’hora de comprar, conservar i menjar aliments, aleshores tens poder. No ens creus? Simplement observa com una acció ben senzilla pot tenir un gran impacte:

¿I si… canviéssim la carn bovina per mongetes un cop a la setmana?

Si les famílies de les zones urbanes d’Estats Units, el Regne Unit, Estat Espanyol i Brasil mengessin un àpat sense carn un cop a la setmana durant un any, per exemple canviant la carn bovina per mongetes, la reducció en les emissions de gasos d’efecte hivernacle seria equivalent a treure 3,7 milions de cotxes dels carrers.

¿I si… guardéssim les pomes a la nevera i no a la cistella de la fruita?

Conservant les pomes a la nevera es mantenen fresques i evitem que una de cada sis pomes acabi a l’abocador, tal com passa en alguns països, generant gasos perjudicials d’efecte hivernacle. Les emissions provocades pels 5.300 milions de pomes que es malbaraten cada any al Brasil, l’Índia, Espanya, les Filipines, el Regne Unit i els Estats Units equivalen a cremar deu milions de barrils de petroli.

Tots necessitem menjar. És una cosa que ens uneix, i és una manera excel·lent de començar a construir un futur millor, més just i sostenible. Per això, durant els pròxims mesos compartirem amb tu maneres senzilles d’alimentar la teva família i contribuir a arreglar el sistema alimentari fallit. Ho anomenem el Repte CREIX.

Pot ser que el sistema alimentari estigui truncat, però el nostre poder com a consumidors ens fa forts i poderosos. I sabem que tothom vol un futur millor.

 

Uneix-te a la “Taula per a 7.000 milions” i fes possible que totes les persones del planeta tinguin prou menjar, sempre.

Uneix-te al Repte CREIX

 

Bon Nadal i feliç any nou!

No deixis que les nuvolades tapin la bellesa de la vida i de la terra.

Amb els millors desitjos per al 2012

Bon Nadal i feliç any nou!

El nostre pa de cada dia

Malgrat que el títol podria enllaçar amb un comentari sobre la crítica situació en què malauradament sobreviuen massa persones en el nostre planeta, avui parlo literalment del pa que cada dia mengem a casa.

Des de fa un parell d’anys que a casa ens fem el pa artesanalment, és a dir, sense panificadora.

Va ser una activitat relaxant que quan era el director general de Relacions Internacionals de la Generalitat de Catalunya vaig començar els caps de setmana. Una forma de connectar amb una realitat vital i de treballar amb les mans. De fet és un procés que dura força hores però que no necessita de la teva atenció constant, ja que la feina la fan els llevats. Bé, la feina de pastar vol el seu temps, així com fer la barra o el pa rodó i enfornar, però no és res d’especial que no puguis fer simultàniament amb altres activitats.

A base de fer proves, llegir i moltes cerques a la xarxa, s’ha convertit en una “necessitat”. De fet hem passat de comprar el pa a comprar només farina, i de tant en tant, llevat de cervesa si no tenim la massa mare gaire activa.

El pa d’avui (ja perdonareu, ha sortit una mica “boterut”), està fet amb farina d’espelta: 50 % integral i 50% blanca. Amb la massa mare que guardem a la nevera, aigua, sal i una mínima quantitat de llevat de cervesa comercial (uns 5gr per kg de farina). Vaig pastar la massa ahir després de dinar (1/2 h), vaig fer la “bola” i cap a la nevera a fer una fermentació lenta. Avui després de dinar (24h després), he tret la massa fermentada de la nevera, he afegit una mica d’aigua ja que l’he notat poc humida i l’he deixada fermentar unes 2h més. Després he moldejat el pa (2′) i ha fermentat més d’1h. Amb el forn preescalfat a 240 graus, s’ha cuit 15′ a 240 i 15′ a 220.

Del pa resultant no us puc transmetre ni l’olor ni el gust. De moment aquí us deixo la imatge.

Vaig a tastar-lo!

El pa que he fet avui

Arxivat a Receptes / cuina. Etiquetes: , . Leave a Comment »

La força de la terra

Sovint ens pensem que ho podem governar tot o que en les nostres mans tenim la possibilitat del control total.
Imatges vistes els darrers dies ens recorden que no és així. Donada l’espectacularitat i bellesa d’algunes d’elles, he volgut fer un recull com a homenatge a la força de la terra (en minúscula, no com a nom del planeta), ja sigui en forma de volcà terrestre o d’explosió solar.

Gaudiu-ne.

ERUPCIÓ DEL VOLCÀ PUYEUHE A XILE

Volcà Puyehue a Xile Volcà Puyehue a Xile
Volcà Puyehue a Xile Volcà Puyehue a Xile
Volcà Puyehue a Xile Volcà Puyehue a Xile
Volcà Puyehue a Xile

(totes les imatges estan extretes de mitjans de comunicació de la zona)

EXPLOSIÓ SOLAR EL DIA 7 DE JUNY 2011

Bon seguiment fet al lloc web Helioviewer (podeu veure diferents vídeos aquí)

Un projecte ambiciós: Per Reus, fem feina

A Reus patim les conseqüències de tres crisis diferents: la financera global, la provocada per la bombolla immobiliària a nivell de l’estat espanyol i la de l’espoli fiscal que ens ofega.

Nosaltres no tenim ni el poder mediàtic ni el poder financer al nostre costat per ajudar-nos a vetllar per les persones. Però tenim un instrument encara molt més potent: la POLÍTICA, en majúscules. L’art d’orientar cap a on ha d’anar la gestió de les administracions, de com fixem els objectius i ens organitzem en l’espai comú.

Malgrat que la política està tant desprestigiada i en boca de tothom, hi ha un grup de persones d’Esquerra Reus que estem fent campanya a base de dedicar-hi moltes hores del nostre temps, de la família, del nostre lleure i, també, sacrificis econòmics.

Serveixi doncs aquest escrit d’agraïment a tothom que ho fa possible, la gent honesta i compromesa, militants o no del partit. Amb ganes, cohesió, treballant molt però també gaudint d’allò que fem, anem tirant endavant.

La gent d’Esquerra Reus sempre hem estat pioners i ara ens agradaria pensar que també estem a l’avançada de la recuperació del partit. I ho volem fer des de Reus ja que veiem que les principals forces polítiques estan esgotades. A Reus possiblement tindran la solució fàcil de pactar amb el PP si només pensen en governar a qualsevol preu.

Permetreu que algú es quedi a casa i deixi el govern de Reus als qui pactaran per deixar les retallades socials i nacionals en mans del PP?

Creiem en Reus, la seva gent, les seves potencialitats. Sempre ens hem sortit de les crisis mirant endavant, innovant, però no es pot innovar des del discurs de la por, només pensant en retallar des de la dreta o amb un cert progressisme clientelista.

És molt difícil innovar si et mires el món en blanc i negre. N’hi ha que tot ho troben fantàstic, mai reconeixen errors; també hi ha els qui ho troben tot mal fet i ens dibuixen el desastre constant o diuen que només van bé les coses quan ells governen; fins i tot hi ha aquells de qui no hem sentit altra idea que la del canvi pel canvi.

Nosaltres ens imaginem un Reus ric i ple, amb tots els colors, amb idees noves contrastades, amb una feina basada en el diàleg i el consens.

Hem de mirar cap el món, tenir autoestima i confiança. I això no ho podem fer sols, necessitem del nostre territori proper i d’un un país fort. Els grans partits estatals retallen sempre pel mateix costat: pels drets de Catalunya, de la llengua catalana. Nosaltres volem un estat propi ja que el necessitem per servir millor la gent.

La independència no és un objectiu, és l’eina per fer que la gent visqui millor. I afirmem que no és més independentista qui més crida, sinó qui més treballa dia a dia per servir millor a la gent amb els recursos que són nostres. Treballem pel país tant quan ens preocupem de l’hora que ha de passar el camió de les escombraries, com quan hem estat els responsables de la política exterior del govern. El passat novembre la ciutadania ens va castigar a les urnes pels nostres errors. D’acord, però els qui ara són responsables de representar Catalunya al món, són aquells qui van en contra de les consultes i del dret a decidir. Aquest és el càstig que havíem de pagar? No ens equivoquem i que no ens passi el mateix a Reus, que després ens planyirem.

Nosaltres sempre hi som. Fem feina treballant per un Reus millor a l’igual que n’hem fet pel reconeixement internacional de Catalunya.

No hi ha cap drecera: hem de convèncer tothom en base a la feina feta, la que fem i la que farem. Per això a Reus hem editat la guia “REUS, PAÍS…. PERSONES”. Creiem i volem fer possible un Reus amb ambició, amb un futur millor.

El dia 22 de maig, ens donaràs la teva confiança per fer-ho possible?

PER REUS, FEM FEINA

Intervenció d'Àngel Cortadelles a l'acte central de campanya

Reflexions a l’escocesa

Salmond
Estic content que Alex Salmond, primer ministre d’Escòcia i líder del Partit Nacional escocès, pugui complir la seva promesa de celebrar un referèndum d’independència pel seu país. Estic content que sigui Salmond, que va patir enormement per aconseguir que el seu partit vinculés la construcció nacional amb l’ubicació al centre esquerra i les polítiques socials, qui hagi aconseguit ser un polític admirat a tota Escòcia. Estic content que lluny de simplismes populistes digui que el referèndum se celebrarà quan s’hagi sortit de la crisi i que cal treballar molt per superar la situació actual i aconseguir tenir la majoria democràtica per esdevenir un nou estat de la Unió europea.

Cameron
Estic content que David Cameron , primer ministre del Regne Unit i líder del partit conservador, digui que no s’oposarà al referèndum. Estic content que Cameron digui que farà campanya activa, encara que sigui pel no. Estic content que pugui governar amb un partit que l’hagi portat a preguntar a la ciutadania quin sistema electoral volia i que, malgrat impulsar la pregunta, hagi decidit que ell no hi estava d’acord.

Llàstima
Llàstima que Espanya no sigui el Regne Unit. Llàstima que Catalunya no tingui un president a qui no fa por liderar un procés d’independència. Llàstima que ni el partit conservador espanyol ni el progressista no tinguin la cultura democràtica que es respira a les Illes Britàniques.

Sort
Sort que la voluntat d’un poble és imparable. Sort que no es pot anar en contra de la democràcia. Sort que podem canviar els nostres polítics. Sort que podem canviar la manera de fer política. Sort que hem decidit parlar i votar per confrontar les nostres opinions. No sé si és sort, però és un orgull, militar i presentar-me a les eleccions encapçalant la llista del partit independentista, republicà i d’esquerres del meu país.